- Ons verhaal -
Luc komt oorspronkelijk uit de Provence; hij komt uit Nyons en Grignan. Hij volgde een klassieke opleiding aan hotelscholen in Bourg-Sy-Andéol en Avignon. Vervolgens bouwde hij zijn professionele ervaring op bij de Accor Group en vervolgens bij de Maisons et Hôtels Sibuet Hotel Group in de Luberon, in Ménerbes en Megève. De afgelopen 15 jaar heeft hij ook enkele ervaringen als thuiskok opgedaan in Avignon, Megève, Deauville en Porto Vecchio.
Floriane heeft tientallen wereldreizen gemaakt (Zuid-Amerika, Europa, Azië, Oceanië, Afrika, Noord-Amerika, enz.) en haar keuken is voornamelijk mediterraan, hedendaags en licht, maar ze laat zich ook inspireren door keukens van elders.
- Ons verhaal -
"O'Rabasse,
Dit is wat wij altijd al wilden bieden;
kwaliteit en veel passie
voor zorgvuldige restauratie op menselijke schaal"
Floriane kwam oorspronkelijk uit Saint Paul Trois Châteaux en studeerde aan de hotelschool van Grenoble.
Na jarenlang in prestigieuze hotels te hebben gewerkt als receptiemedewerker in Megève, in de Luberon en de Alpilles, en vervolgens in Nieuw-Zeeland, is ze nu gastvrouw en verwelkomt ze u met een brede glimlach in het restaurant. Floriane is ook degene die dagelijks het zuurdesembrood voor elke gast kneedt en vormt.
Elk drankje dat in het restaurant wordt geserveerd, is het gezamenlijke resultaat van een selectie die door Floriane is verfijnd voor de wijnkaart, de non-alcoholische dranken en de bijpassende gerechten en wijnen.
- Ons verhaal -
In 2017,
Na terugkomst van een jaarlange wereldreis keerden Floriane en Luc terug naar ‘huis’ om zich daar te vestigen.
Na een lange zoektocht vestigden ze zich in 2018 eindelijk in Richerenches, in het hart van het familiegebied aan de kant van Carrier de Luc. Dit is de naam van de overgrootmoeder die de beroemde slagerij in Grignan runde en waarvan de patés en croûte nog steeds de trots van de familie zijn.
Floriane en Luc brengen nu hun passie voor koken en gastvrijheid op een bescheiden manier tot uiting, met de wens om de essentie van de kunst van het tafelen en het gedeelde genot over te brengen op hun thuislocatie voor slechts vijftien gasten.
Floriane en Christophe in de eetkamer, Carine in de vaatwasser, Luc in de keuken en Mathéo in de leertijd
