Gelegen aan de poort van de Middellandse Zee, in de Provence;

waar de cicaden zingen en de zwarte truffels geboren worden...

Het restaurant O'Rabasse verwelkomt u in het hart van de voormalige commanderij van de Tempeliers in Richerenches, in de rust van de oude stenen en in de schaduw van de netelbomen.

De keuken van O'Rabasse, gelegen naast de grootste truffelmarkt van Frankrijk, kleurt zwart en wit zodra in de winter de eerste truffels uit de grond komen.

De zwarte truffel, die van Richerenches "Terre de Truffe", parfumeert gerechten en harten vanaf de eerste vorst tot aan de komst van de lente.

Dan verschijnen er fellere kleuren op de borden, verwarmt de zon de geuren en andere lente- en zomerse lekkernijen. De moestuin nodigt zich uit in de keuken, net als de bloemen, het plukken inspireert en de Provençaalse tuinbouw streelt de smaakpapillen.